Massa básica para macarrão 2

Massa básica para macarrão

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Fácil

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Receita: 

Um massa à moda antiga. O sal, o fermento em pó e a manteiga são opcionais. Além disso, você pode substituir a água morna por leite na mesma quantidade ou por 3 ovos.

  Pronto em 3 horas 25 min

Ingredientes

Rende: 4 porções

• 325 g de farinha de sêmola
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de fermento em pó
• 125 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Prep: 25 min | Tempo adicional: 3 horas, secando

1.

Misture a farinha com o sal e o fermento em pó. Adicione a água morna e a manteiga. Amasse a massa até ficar firme. Deixe-a descansar por alguns minutos. Faça uma bola com a massa e corte-a em 4 pedaços. Abra cada pedaço na espessura de 1 a 3 mm. Corte no formato desejado. Deixe a massa secar durante 1 a 3 horas antes de usar