Massa base para pães salgados
Farinha de trigo até obter uma massa lisa
1
de (sopa) de fermento de pão1
de (sopa) de leite em pó1
de farinha de trigo1
de (sopa) de açúcar½
de (sopa) de sal250 ml de água morna
1 ovo
Misture a água, o açúcar, o ovo, o leite em pó, o fermento, 1
de farinha e por último o sal. Misture tudo. Vá adicionando farinha até poder sovar uma massa lisa, mas macia. Guarde em pote com tampa na geladeira, lembrando que vai dobrar de volume. Esta massa pode ser guardada por uma semana na geladeira. Quando fizer qualquer pão salgado, faça a receita e acrescente essa massa, gelada, para cada quilo de farinha usada na sua receita.
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