Quibe (frito ou assado)

Pronto para fritar Ingredientes: 1 xícara de chá de trigo para quibe 1/2 kg de carne moída (sempre moída na hora) 1 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho Pimenta síria moída na hora a gosto Suco de meio limão 1 xícara de chá de hortelã picadinha Sal a gosto Modo de preparo: Deixar o trigo para quibe de molho em 1/2 litro de água quente por meia hora Após esse tempo juntar os outros ingredientes Misturar muito bem com as mãos Se for fazer frito modelar no formato Fritar em óleo quente Escorrer sobre papel absorvente e servir Se for fazer no forno Colocar em uma assadeira untada com azeite Cortar em quadrados, regar com azeite Decorar cada quadrado com uma castanha de caju Levar ao forno preaquecido por 30 minutos Retirar e servir se quiser com coalhada seca regada com azeite.

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