Pão de batata AUGUSTO F PEREIRA

Pão de batata baroa

500 g de batata baroa cozida e amassada 60 ml de azeite 140 g de polvilho azedo 120 g de polvilho doce 25 g de bacon picadinho e frito ½ colher (sopa) de sal alecrim picadinho a gosto 120 ml de água modo de preparo: 1°- Em uma tigela, coloque a batata baroa cozida e amassada, o azeite, o polvilho azedo, o polvilho doce, o bacon, sal a gosto, o alecrim picadinho a gosto e a água. Sove bem a massa até obter uma mistura homogênea. 2°- Pegue pequenas porções de massa faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Leve ao forno alto a 200°C por +/- 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.