Pão de batata fofinho

INGREDIENTES

• 500 g de batata inglesa cozidas e amassadas
• 3 ovos grandes
• 1 copo de leite morno
• 1 sache 20 g de fermento biológico seco
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres margarina
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal
• 1 kg de farinha de trigo

• MODO DE PREPARO

  1. Dissolva o sache do fermento com o leite morno o açúcar, junte a essa mistura a margarina e a gordura vegetal derretida, o sal, a batata amassada os ovos inteiros por fim vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume
  2. Depois da massa crescida molde as bolinhas ou coloque diretamente em formas para pão
  3. Use a forma untada com margarina e polvilhe farinha
  4. Deixe crescer
  5. Após o pão crescido pincele gema de ovo misturada com um pouquinho de óleo
  6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
  7. Este pão fica muito fofinho e super saboroso, rende bastante pãezinhos

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