4
de (chá) de fubá4
de (chá) de farinha de trigo4
de (chá) rasas de açúcar2
de (sopa) de erva-doce1
de (sopa) de fermento1
de (sopa) de água300 gramas de margarina
1 ovo batido
5 ovos
Para Polvilhar:
fubá para polvilhar
Numa superfície, colocar o fubá e a farinha peneirados. Juntar o açúcar. Misturar os ingredientes e acrescentar a margarina, a erva-doce, os ovos e o fermento. Amassar bem. Fazer pequenas bolinhas. Pincelar com o ovo batido misturado com a água. Polvilhar com fubá. Colocar numa fôrma levemente untada e polvilhada de fubá. Assar em fomo pré-aquecido (200°C) por cerca de 15 minutos. Não deixar dourar.
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