Pão trançado de chocolate

Ingredientes

Serve: 20

• 50 g de fermento biológio seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 120 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• Para o recheio:
• 100 g de manteiga
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de chocolate branco picado
• Chocolate e açúcar de confeiteiro para decorar

• Modo de preparo

  Prep: 1 hora | Cozimento: 20 min
  1.

  Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar, mexa bem. Acrescente o leite, o óleo, os ovos e o sal. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia (se preciso adicione mais farinha).

  2.

  Divida a massa em 2 partes iguais. Em uma acrescente o chocolate em pó e sove bem para que o chocolate se incorpore à massa. Na outra metade acrescente a canela e faça o mesmo.

  3.

  Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa de chocolate com um rolo e espalhe metade da manteiga e o chocolate meio amargo sobre ela. Reserve.

  4.

  Abra a massa de canela do mesmo tamanho que a primeira e coloque por cima da outra massa aberta. Espalhe o restante da manteiga e o chocolate branco. Enrole essas duas massas unidas como se fosse um rocambole. Corte ao meio e enrole como uma trança. Feche bem as pontas.

  5.

  Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por 1 hora. Asse em forno preaquecido a 180 graus até ficar bem dourado.

  6.

  Decore com açúcar de confeiteiro e chocolate derretido em banho-maria. Sirva a seguir.