Kashe com Varnishkes
1 e ¾
de água fervendo1
de Kashe6
de azeite250 gramas de macarrãozinho cozido e escorrido
½ colherzinha de pimenta preta
2 colherzinhas de sal
2 cebolas picadas
1 ovo batido
Misturar o kashe e ovo numa panela. Mantê-lo a fogo lento até separar bem os grãos. Adicionar a água e o sal. Tampar e deixar no fogo durante 12 minutos. Numa frigideira, dourar as cebolas no azeite durante 10 minutos. Despejar o koshe, a pimenta e o resto do sal. Misturar tudo e esquentar antes de servir. Acompanha um prato de carne.
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