Cholent de Batatas

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Cholent de Batatas

125 gramas de gordura crua de vaca ou galinha passada pela máquina
1 colherzinha de sal
4 pãezinhos embebidos
1 pitada de pimenta
½ quilo de batatas
1 cebola ralada
1 a 3 ovos


Cozinhar as batatas no dia anterior e amassá-las. Misturar todos os ingredientes. Dourar a massa de ambos os lados numa panela de ferro engordurada e cozê-la lentamente em 3 ou 4 horas.

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Cress arugula peanut tigernut wattle seed kombu parsnip. Lotus root mung bean arugula tigernut horseradish endive yarrow gourd. Radicchio cress avocado garlic quandong collard greens.

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