receita de polenta com molho

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 5 xícaras de água fria
• 1 pitada de sal
• Recheio:
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 lata de ervilha ou milho
• Queijo picado ou carne moída
• Queijo ralado

Modo de preparo

Leve o fubá, o sal e a água fria para cozinhar, sem parar de mexer
Quando engrossar, abaixe o fogo, tampe a panela e prepare o molho
Corte a cebola bem fininha, junte o molho de tomate na panela com 3 colheres de azeite ou óleo e os alhos
Junte a carne moída ou o queijo picadinho
Deixe apurar e reserve
Enquanto isso mexa a polenta de vez em quando por cerca de 30 minutos
Quando estiver cozida vire a metade da polenta em um refratário coloque a metade do receheio
Cubra com a outra metade da polenta e por cima coloque o restante do recheio
Cubra com o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos