Pão de Ervas

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, orégano e manjericão)
• 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de cerveja

• Modo de preparo

  Peneire a farinha de trigo numa tigela e reserve
  Leve ao fogo uma panela com a cerveja até amornar um pouco
  Retire do fogo, despeje numa tigela e misture o fermento
  
  Adicione o ovo, o açúcar, o sal, 7 colheres (sopa) de azeite e as ervas e mexa até ficar homogêneo
  Aos poucos, adicione a farinha de trigo
  
  Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos
  
  Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos
  
  Com o azeite restante, unte uma assadeira para pão de fôrma, com capacidade para 1 litro, e enfarinhe
  Despeje a massa, cubra a assadeira com filme plástico e deixe descansar por 1 hora em local aquecido
  
  Passados 30 minutos, ligue o forno à temperatura média
  
  Assim que a massa descansar, leve ao forno por 30 minutos, ou até o pão dourar e ficar firme
  Retire do forno e desenforme o pão depois de morno.