Receita de Pão Italiano

Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Salgados

Ingredientes

75 g de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos 
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de margarina com sal
400 ml de água morna
1 kg de farinha de trigo
Óleo para untar

Modo de Preparo

Numa vasilha, misture o fermento com o açúcar até obter um creme. Em seguida acrescente os ovos, o sal, a margarina e a água morna. Junte a farinha de trigo e trabalhe bem a massa durante 10 minutos até soltar das mãos. Polvilhe farinha em chuveirada, leve para descansar por 10 minutos, volte a amassar por mais ou menos 5 minutos. Modele na forma desejada (redonda). Com a faca, faça 4 leves cortes sobre a massa. Coloque numa forma redonda untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos até dobrar de tamanho. Leve ao forno preaquecido e deixe de 30 a 40 minutos, até dourar.