Receita de Pão de Fôrma Aromático

Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Salgados

Ingredientes

45g de fermento biológico para pão 
1 colher (sopa) de açúcar 
1 colher (sopa) de sal 
1 1/2 xícara (chá) de água filtrada e morna 
1/2 xícara (chá) de óleo de milho 
2 ovos grandes inteiros 
3 dentes de alho inteiros 
1 cebola média picadinha 
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino 
25g de manteiga sem sal 
750 a 800g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Dissolva o fermento com o açúcar e reserve. À parte, bata no liqüidificador o sal, a água, o óleo, os ovos, o alho, a cebola, o queijo parmesão e o fermento reservado até obter uma mistura bem homogênea, quando então, coloque numa tigela, junte a manteiga, a farinha de trigo aos poucos e amasse até obter uma massa lisa, macia, porém ainda um pouco grudenta. Espalhe a massa em fôrma própria (untada e enfarinhada), deixe crescer até dobrar de volume e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até que esteja dourado.