Receita de Pão de Abóbora

Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Salgados

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar
• 3 xícaras cheias de leite morno
• 1 copo de abóbora em pedaços
• 2 tabletes de fermento biológico para pão (30g)
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 4 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora em água com um pouco de sal, até que esteja macia. Escorra bem e reserve.Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e a abóbora. Acrescente o leite morno e o fermento e bater mais um pouco.Despeje a mistura em uma vasilha grande e junte as farinhas aos poucos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até a massa ficar lisa (veja o vídeo abaixo).

Unte 2 fôrmas grandes próprias para pão de fôrma (se forem antiaderentes ou de silicone, não é necessário untar).Divida a massa igualmente nas duas fôrmas. Cubra e deixe em um lugar escuro (pode ser dentro do microondas) até que a massa dobre de volume.

Pré-aqueça o forno por 3 minutos e leve os pães para assar por 15 minutos em temperatura mínima e por mais 15 minutos em temperatura média (ou até que estejam dourados).Deixe para cortar os pães só depois que esfriarem, para não deformá-los.

Rendimento

2 pães grandes