Pão integral com linhaça

 

1/2 xicara de gérmem de trigo

1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher cheia de margarina

2 saches de fermento biológico seco

1 colher de café de sal1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de semente de linhaça

1 1/2 xícara de leite morno

4 ovos

sal grosso e semente de linhaça para polvilhar

misture todos os ingredientes secos e os ovos e depois vá acrescentando o leite até a massa desgrudar da mão e ficar lisinha, sove bastante e deixe crescer por 1/2 horadepois divida em dois , abra a massa com o rolo e enrole , coloque numa forma e deixe crescer mas 20 minutos, pincele com gema batida e polvilhe com sal grosso e sementes de linhaça, assar em forno médio alto até ficar corado