PÃO DE FÔRMA CROCANTE

PÃO DE FÔRMA CROCANTE
Ingredientes       cc = colher de chá       xíc. = 200ml
2 xíc de Arrozina
1 1/4 de xíc de Maizena
1 1/2 cc de sal
2/3 de xíc de leite em pó (140ml)
1 1/2 cc de açúcar
1 xíc de água morna
1 1/2 cc de fermento biológico instantâneo
1/2 cc de vinagre de maçã
1 c de sopa de óleo de canola
4 claras de ovos ligeiramente batidas
Modo de fazer:
Misture as farinhas, o sal, o açúcar, o leite em pó e o fermento, misture bem.
Adicione a água morna, o vinagre, o óleo e as claras batidas. Bata bem com uma colher de pau ou na batedeira entre 7 e 10 minutos.
Coloque numa forma de pão grande (ou em 2 pequenas) untada com óleo. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por uma hora.
Pré-aqueça o forno em 180° (baixo) e asse por cerca de 20-30 minutos ou até ficar dourado.