Pão de fermento liquido

1/2 copo de fermento natural
11/2 copo de farinha(pode precisar mais)
1/4 copo de água morna
1/4 copo de cerveja de sua preferência
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de alecrim
mexa todos, faça uma massa macia e elática e deixa dobrar 1 hora e meia. amassa novamente e deixa dobrar de 2 horas a 3 horas (o fermento natural demora mais que o industrial e depende da temperatura, quanto mais quente, mais rápido é.
Na geladeira ele vai criar um líquido marrom(é alcóol), mexa tudo não faz mal ou pode jogar fora .