Broa
1 quilo de farinha de milho
2
de (chá) rasas de farinha de trigo30 gramas de fermento biológico
1
de (chá) de salágua o suficiente
Colocar as farinhas numa tigela funda, fazer uma cavidade no centro e juntar o sal, a água e o fermento. Amassar bem. Deixar levedar o tempo necessário para atingir o dobro do volume. Cortar a massa em pedaços e fazer bolas de tamanho médio. Salpicar farinha de milho antes de colocar no forno. Assar em fomo pré-aquecido a 200°C, até que estejam douradas por cima. Retirar e deixar esfriar.
0 comentários: