Rapu ao Mel

Rapu ao Mel

1  de mel
300 gramas de couve de Bruxelas
1 quilo de peito de vaca
1 pitada de açúcar
1 dente de alho
3 cebolas


Assar a carne no gordura, juntando um copo de água, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, as cebolas, o alho e cozinhar durante 2 horas, mexendo sempre, podendo despejar um pouco de água quente, se necessário; preparar a couve de Bruxelas em água salgada, ligando tudo ao ragu, bem como o mel; cozinhar ainda uma hora e servir.