Pão de arroz integral sem glúten (para celíacos)

INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz integral cozido
• 1 xícara de amido de milho
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xicara de água (150 ml)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de requeijão

MODO DE PREPARO

1. Liquidificar o leite, os ovos e o arroz até ficar uma massa homogênea
2. Acrescente o óleo e o requeijão e bata mais um pouco
3. Despeje a massa em uma tigela e misture ao amido de milho, o fermento e o sal
4. Leve ao forno médio em forma de pão untada e asse durante 30 minutos
5. Esse pão fica úmido e consistente, sem esfarelar
6. Essa receita também pode ser usada para fazer pizza

Pão de arroz integral sem glúten