Frango Assado à moda Israelense
farinha temperada com sal e pimenta ¼ de
de gordura vegetal1 frango cortado
Molho:
1
de extrato de tomate ou ketchup¼
de gordura de galinha ou vegetal1/3
de suco de limão½
de água quente1
(sopa) de molho inglês tipo Worcestershire½
(chá) de pimenta1
(sopa) de páprika1
(chá) de açúcar1
(chá) de sal1 cebola média picada
Misturar todos os ingredientes do molho numa panela e aquecer até a mistura levantar fervura. Passar os pedacos de frango na farinha temperada e colocar numa assadeira forrada com papel de alumínio. Cobrir com pedacinhos de gordura de galinha ou vegetal. Levar ao forno. Depois de 30 minutos cobrir os pedaços de frango com o molho picante e assar mais 30 minutos até que o frango esteja macio.
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