Bolinho de milho e batata

Fácil

Receita: Carolyn Wilson

Essa é uma maneira ideal de usar aquele purê de batata que está sobrando na geladeira - um prato rápido, fácil e que fica pronto em um segundo.

  Pronto em 20 min

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Ingredientes

Serve: 12 bolinhos

• 2 xícaras (425 g) de purê de batata - sobra (preparado com leite e manteiga)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (75 g) de milho-verde
• 1 ovo, batido
• 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 1 colher de (chá) de salsa fresca picada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de alho picado amassado
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de óleo, separadas

1.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes exceto o óleo. Em uma frigideira grande, esquente 1 colher de sopa de óleo e coloque aproximadamente 4 colheres de sopa da massa preparada. Cozinhe o bolinho durante 1-2 minutos de cada lado ou até que esteja dourado. Faça o mesmo processo com o restante do óleo e da massa.