Cachorro Quente de Forno por AUGUSTO PROFETA

Ingredientes

:

- 2 pacotes de pão de forma

- 10 salsichas picadas

- 1 lata de milho verde

- 200 gramas de mussarela ralada

- Batata palha

- Catchup

- Azeite de oliva extra virgem

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Ingredientes para molho:

- 6 tomates

- 2 colheres de sopa de manjerona

- 1 colher de sopa de manjericão

- 1 dente de alho

- 1 cebola

- 200 ml de água

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de fondor

- 1 colher de chá de açúcar

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Ingredientes para o Purê:

- 6 batatas grande cozidas e espremidas

- 1 colher de sobremesa de fondor

- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- 100 ml de leite morno

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Modo de Fazer:

- Coloque os tomates, o manjericão, a manjerona, a cebola, o dente de alho e a água no liquidificador e bata por 2 minutos. Coloque o azeite em uma panela, junte o molho, o sal, fondor e açúcar, deixe ferver por 10 minutos.

- Misture todos os ingredientes do purê, e mexa até ficar uma massa lisa

- Amasse as fatias de pães de forma com a ajuda de um rolo, deixado-as finas

- Em uma forma grande untada com azeite, arrume os pães, formando uma base. Passe o molho de tomate, e coloque as salsichas, o milho e a mussarela.

- Cubra com pão de forma e passe purê por cima. Enfeite com catchup e batata palha.

- Deixe no forno por 20 minutos.