Receita Bolo de Chocolate com Castanha do Pará

 

Você pode preparar um bolo delicioso e saudável para o Dia das Mães!

Veja a receita:

2 copos de açúcar mascavo

1 copo de farinha de trigo integral

1 copo de farinha de trigo

1 copo de água quente

1/2 copo de óleo

1/4 de copo de cacau em pó

3/4 de copo de chocolate em pó 32% de cacau?

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

1/2 copo de castanha do pará triturada

Coloque no liquidificador as gemas, o açúcar, a água, o óleo e o chocolate em pó. Bata bem.

Em uma bacia, acrescente as farinhas e o fermento.

Bata as claras em neve e reserve

Junte o líquido batido no liquidificador com os pós e misture. Acrescente a castanha e depois as claras, misturando suavemente.

Coloque a mistura em forma de buraco no meio grande untada e enfarinhada.

Leve para o forno pré aquecido a 200° por mais ou menos 45 minutos ou ate que você perfure o bolo com o palito e o mesmo saia sequinho.

Desenforme quando estiver frio.

Para esta foto eu fiz o bolo em uma forma retângular

E se desejar você pode decorar o bolo com um ganache:

É só derreter 100 gramas de chocolate meio amargo e acrescentar 200 gramas de creme de leite. Misture bem e espalhe sobre o bolo. Fica uma delícia!

Mas se você quiser realmente incrementar e deixar este bolo com cara de festa:

Coloque raspas de chocolate sobre o ganache, fica lindo!

Experimente e divirta-se!