bolo integral com passas de AUGUSTO

Ingredientes

• 1-1/2 copo (americano) de suco de laranja
• 1/4 de copo (americano) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de germe de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 100 g de passas sem sementes
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

• Modo de preparo

  Prep: 15 min | Cozimento: 50 min
  1.

  Bata o suco de laranja, o óleo de soja, a farinha de trigo, o germe de trigo, o farelo de trigo, o açúcar mascavo, as passas e o fermento, na batedeira, até formar uma massa homogênea. (Se achar que a massa ficou muito pesada, acrescente um pouco mais de suco de laranja.)

  2.

  Transfira a massa para uma fôrma de bolo inglês, untada com óleo e enfarinhada, e asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.