Pãezinhos de matzá para o Pessach

  

Essa é uma receita de pãezinhos para serem servidos durante o Pessach em vez de preparar sempre os biscoitos de matzá. Minha família os saboreia ao longo de todo o feriado. Essa receita faz 12 pãezinhos.

  Pronto em 1 hora 5 min

Ingredientes

Rende: 6 porções

• 2 xícaras (160 g) de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (20 ml) de água
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
• 4 ovos

Preaqueça o forno a 190ºC. Unte levemente um tabuleiro.

2.

Em uma tigela grande, junte a farinha de matzá, o sal e o açúcar. Misture bem os ingredientes.

3.

Leve a água e o óleo a ponto de fervura. Despeje a água fervente sobre a mistura da farinha de matzá e mexa bem. Bata um ovo de cada vez, acrescentando-o à mistura. Deixe a massa repousar por 15 minutos.

4.

Com as mãos untadas de óleo, molde a massa em pãezinhos. Arrume-os no tabuleiro já preparado.

5.

Asse tudo a 190ºC por 50 minutos.