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C2 ou 3 cenouras médias

• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo
2. Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta
3. Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem)
4. Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média
5. Em aproximadamente 40 minutos estára pronto
6. Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro