Bolo Pão de Ló de Leite
A forma deve ser grande
A massa parece uma mousse de tão bonita, acrescente a farinha delicadamente com uma colher
Como já havia comentado, sou péssima em assar bolos, quando tenho muita vontade de comer um bolinho, faço uma receita de microondas que é maravilhosa de rápida e gostosa.
E quando tento assar um bolo que não dá certo, fico muito brava, fico um tempão revoltada sem querer tentar novamente.
Como hoje é aniversário do meu marido, achei que seria uma ótima ocasião para tentar novamente.
Dessa vez fiz uma receita que vi no programa Mais Você, é um bolo pão de ló de leite que graças a Deus(e a mim)deu super certo, ufa, nem to acreditando, hehe.
Não foi difícil preparar, o bolo assou mais rápido que a receita original, cresceu direitinho, ficou fofo e macio, fiz um recheio de brigadeiro e cobertura tipo beijinho de coco e o resultado foi muito bom. Não ficou lá essas coisas de lindo já que não tenho prática em confeitar, mas foi feito com muito carinho para o maridão! Feliz aniversário amor!
Ingredientes
6 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara de leite fervendo
2 colheres de sopa de fermento em pó
Preparo
Bata as claras em neve até ficar bem consistente, acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater.
Ainda sem parar de bater coloque o açúcar e deixe bater até ficar branquinho.
Desligue a batedeira e misture levemente com uma colher, a farinha peneirada.
Ferva o leite, coloque o fermento e em seguida despeje na massa, então pode tornar a bater.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 30min em forma untada e enfarinhada.
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