Muffins light de banana e iogurte com chocolate

INGREDIENTES

• (utilize medidor de água)
• 1 ovo
• 2 claras em neve
• 150 ml de açúcar light
• 2 bananas nanicas espremidas (sem cascas)
• 250 ml de farinha de trigo
• 250 ml de farinha de trigo integral
• 100 ml de iogurte
• 100 ml leite desnatado
• 5 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de baunilha em pó
• 100 g de chocolate amargo picados

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha de metal ou vidro bata com uma batedeira as claras até ficarem firmes
2. Reserve-a
3. Em uma outra vasilha coloque os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha integral, açúcar light e baunilha) e misture-os
4. Adicione na vasilha com os ingredientes secos as bananas espremida, o leite, o iogurte e bata a massa com uma batedeira
5. Adicione o fermento e chocolate picado
6. Misture delicadamente
7. Por último adicione as claras em neve e misture delicadamente
8. Nas forminhas coloque a massa até a metade
9. Pré-aqueça o forno na temperatura 180°C e coloque a assadeira com as forminhas
10. Retire os muffins quando ficar levemente marrom ou dourado