Coscorão

INGREDIENTES

• 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo americano de anizete ou licor forte
• 1/2 copo americano de leite na temperatura ambiente
• Óleo para fritálos (use como se fosse fritar pastéis, ou seja bastante)
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) cheia de canela em pó

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, os ovos inteiros, a margarina sal, açúcar, o anizete e finalizando com o leite
2. Amasse bem, passe na máquina de macarrão e proceda como se fosse fazer uma massa de lasanha
3. Deve ser de uma espessura semelhante a de lasanha
4. Recorte em tiras de mais ou menos 7 cm e faça um corte no meio da tira
5. Pegue uma das pontas e passe no meio do buraco
6. Proceda assim com todos os coscorão
7. Em uma frigideira coloque bastante óleo e quando este estiver bem quente vá colocando os coscorões até que fiquem dourados
8. Escorra-os em papel absorvente e coloque-os em uma travessa
9. A seguir polvilhe o açúcar com a canela que deve ser misturados antes de polvilhar
10. Guarde-os em latas dura 1 semana mantendo-se crocantes "esse docinho é tradicional no natal do norte da Itália"